Iberostar PRAIA DO FORTE + SALVADOR DE BAHIA

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Hoy os aconsejamos un resort para vuestras próximas vacaciones: el complejo Iberostar en Praia do Forte ( Brasil ).
Situado en la Costa dos Coqueiros, en la llamada Línea Verde, al norte de Salvador de Bahía ( aproximadamente a 60 km. de la ciudad ).





La población más cercana al resort es Praia do Forte, conocida también como la "Polinesia Brasileña". Un pequeño pueblo de pescadores con una avenida principal dedicada al turismo; llena de restaurantes y tiendecitas. Esta calle te lleva hasta el puerto y la playa, y a la plaza principal donde se encuentra el Proyecto Tamar ( conservación de tortugas marinas)



www.tamar.org.br


La situación del hotel te permite hacer excursiones en plena naturaleza: caminatas por la selva para observar la flora y fauna autóctona del lugar, paseos en piragüa por el Río Imbassai, incluso llegar hasta Mangue Seco ( a unos 200 km. ), una verdadera joya de la naturaleza.







Mangue Seco son playas vírgenes, palmeras y dunas de arena blanca. Un lugar perfecto para divertirse "surfeando" en las dunas o recorriéndolas en un boogie; y sobre todo, para olvidarse del stress.


Pero sin duda, la excursión estrella, es pasar un día en Salvador de Bahía.

Salvador se divide en ciudad alta y baja, y ambas están unidas por el Elevador Lacerda.





Parada obligatoria es el Mercado Modelo, donde impera la ley del regateo, y es el lugar idóneo para comprar regalos y artesanía. En la entrada del mercado, puedes ver grupos de chicos bailando capoeira.





Si estás en Salvador no puedes dejar de visitar el Pelourinho, su barrio central y más conocido; con sus calles adoquinadas y sus casas coloniales que llenan de color el paisaje.







Para terminar el día, que mejor que hacerlo en el Farol de Barra, y contemplar desde allí el atardecer.
Ver como el Sol se ponía en la bahía, fue uno de los recuerdos que traje conmigo de Salvador!!!




Estas son algunas de las opciones que tienes si estás alojado en el Iberostar.

El complejo se compone de dos hoteles: el Iberostar Bahía de 5*, y el Iberostar Praia do Forte, un 5* superior, rodeados de cocoteros y directamente sobre una playa virgen de 14km de extensión.
En el resort puedes disfrutar de la animación, tomarte un cóctel en la piscina, cenar en uno de sus restaurantes temáticos, ... un sinfín de actividades para todos los gustos.







www.iberostar.es


Esperamos con este post tengais en cuenta Brasil como un lugar idóneo para unas vacaciones; ya sean en familia, en pareja o con amigos. Es un destino que tiene mucho que ofrecer!


"ALEGRIA, ALEGRIA, YA ESTAMOS EN BAHÍA"



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Desengaño 13. Madrid

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En una de nuestras múltiples visitas a Madrid (cómo nos gusta esta ciudad...), descubrimos por casualidad este sitio para tapear, comer o cenar, lo que uno prefiera. Es el restaurante Desengaño 13, situada en la calle del mismo nombre y mismo número.

Nosotros en esta ocasión decidimos probar alguno de los platos  y tapas que tenían en su carta. No íbamos con muchas expectativas pero cada plato que iba saliendo nos sorprendía más. Así, que sin dudarlo, algún día volveremos. El local  tiene una primera zona para tapeo, con mesas altas y dentro disponen de un comedor, que es donde cenamos. 


No nos pareció nada caro para los platos tan preparados que traían, elaborados con mimo, con esmero y con un sabor riquísimo. Ésto es lo que cenamos. La idea no era la de llenarnos, sino probar un poquito de varios platos para seguir tapeando por otros sitios de Madrid.  

Croquetas de jamón ibérico

 Cuando vimos en la carta croqueta a un euro, no dudamos en pedir una para cada uno. Lo que no esperábamos es que además de tener un buen precio el plato iba acompañado con finas  patatas fritas, espinaca crujiente y una salsa casera de tomate que estaba exquisita. No me digáis que no es una buena relación calidad/precio.

Manita de cerdo y flor de calabacín rellena de bacalao
 Otra tapa que nos gustó mucho fue la manita de cerdo, que nos supo a poco; tenía un sabor espectacular. Y la flor de calabaza rellena de bacalao, ¡qué rica!
Milhojas de papaya y salmóm
Detalle decorativo del plato
Quizás el plato que nos gustó menos fue el milhojas de papaya y salmón, acompañado de una manzana totalmente decorada simulando un cisne. Se hacía un pelín pesado para nuestra idea de tapeo, mejor para un plato principal. La presentación cuanto menos, sorprende.

Espero que os animéis a degustar alguno de sus tapas o platos cuando deis un paseo por el centro de Madrid.

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Restaurante Casa Palomo. Guadalajara.

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Hoy os dedicamos este post especialmente a los que vivís en Guadalajara y alrededores. No os podéis perder un evento que acaba este fin de semana y que se celebra en la ciudad. Lleva por título Secretos Gastronómicos y es una ocasión de poder disfrutar de restaurantes que no siempre están al alcance de todos los bolsillos. Se trata de un menú cerrado por 25 euros por persona en el que incluye bebida pan y postre. 


Así que aprovechad. Nosotros estuvimos el pasado fin de semana y quedamos muy contentos.

Elegimos el restaurante Casa Palomo ya que varios amigos nos lo habían recomendado. La primera sensación al entrar es de estar en un sitio acogedor, con aire rural. El local no es grande. Habrá unas seis mesas; el trato es excepcional y la comida riquísima. 
Casa Palomo

Pedimos para beber vino, sabíamos que la bebida iba incluida en el menú. Lo que no pensábamos es que nos iban a dejar la botella. El vino era un Río Negro, de Cogolludo Y el pan una hogaza buenísima.

Para que la espera no se hiciera larga, antes de empezar con el menú nos sirvieron unos sencillos pinchos. Morcilla y tortilla de patata.
Morcilla y tortilla
El comienzo del menú fue una ensalada de brotes con perdíz escabechada. Nos sorprendió que junto con el plato nos trajeran una botellita de aceite de oliva sin empezar, ya que la abrieron delante nuestra y que dejaron durante el resto de entrantes. Un detallazo.
Ensalada de brotes con perdiz escabechada
A continuación nos sirvieron croquetas de bacalao y croquetas de boletus. Muy sabrosas.
Croquetas
Poco después llegaban unos espárragos gratinados para chuparse los dedos.
Espárragos gratinados
El siguiente plato fue mi preferido. Habitas salteadas con jamón y acompañadas con mollejitas fritas. Yo intento evitar comer casquería pero hay que reconocer que esas mollejitas estaban de muerte y el salteado de habitas espectacular.
Habitas salteadas con jamón acompañadas por mollejitas ffritas
El plato principal fue un guiso de ternera acompañado de dados de patata frita caseros. Un sabor tradicional y una carne en su punto.
Ternera guisada
De postre algo típico de la zona; bizcochos borrachos.
Bizcochos borrachos
Al marcharnos nos obsequiaron con un tarito de miel para cada uno.
Miel
Nosotros quedamos encantados tanto por la comida como por el trato. Os animo a que vayáis y aprovechéis este fin de semana, ya que tiene unos precios muy asequibles. No os lo penséis mucho, que se acaba.
Hasta la próxima.

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Hotel Santa Cristina

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Se acerca la Semana Santa y, si no tenéis claro donde ir, os proponemos un Hotel en el Pirineo Aragonés con una restauración exquisita.
 



Situado en un enclave espectacular ideal para los apasionados del ski o de la montaña, a 2 km de Canfranc Estación.

                                                   

Es un Hotel en pleno Pirineo aragonés y en esta época del año destaca por sus montañas nevadas y alrededores blancos.

Astun


El Hotel es muy acogedor, las habitaciones son normales sin lujos pero el entorno, sus salas comunes y su restaurante lo hacen diferente.
 
 


 
 


Disponen un un petit spa, para acceder a él tienes que reservarlo con antelación, ya que, es muy pequeño y aún así en ocasiones no puedes disfrutar todo lo que te gustaría por su reducido tamaño, eso si, las vistas desde las piscinas son preciosas.

El desayuno es lo más justito del Hotel en comparación con la buena gastronomía que puedes encontrar en las comidas o cenas.
Lo mejor del desayuno para mi gusto es el queso y la longaniza de Graus.

Tengo que hacer una mención es especial a su Restaurante El Boj que nunca nos decepciona.

En el Restaurante encontrarás una cocina de mercado, puedes degustar el menú a  18 euros o el menú El Boj que creo recordar oscila sobre los 25 euros.


Hemos probado los dos menús en varias ocasiones y a cual mejor.

Os enseño los platos que degustamos en nuestro última escapada hace unos días, esta vez optamos por el menú.

Menú del día

Conejo a la cazadora
 
 
Chipirones rellenos
 
 
Flan de queso
 
Tiramisu
 
 
 
 
Disfrutad de estos días de Semana Santa viajeros
 
 



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bodegas EGUREN UGARTE

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El pasado fin de semana estuve visitando la bodega Eguren Ugarte, situada en Págalos, en la Rioja Alavesa.







Os he de decir que no soy, ni mucho menos, experta en bodegas, pero sí que he visitado unas cuantas y en esta ocasión la experiencia me decepcionó bastante.
Bajo mi punto de vista, en Eguren Ugarte han creado un resort dirigido especialmente para el turista. A mi parecer, la bodega es una excusa para promocionar su restaurante y su hotel.



La visita comienza en el laberinto de nichos (muy curioso y trabajado) pero en este tramo la guía se dedica a venderte el alquiler de dichos nichos.




Se sigue con una fugaz visita por la sala de barricas, desde donde te enseñan el jardín que usan para la celebración de bodas, y te explican que están en obras porque están construyendo un spa con vinoterapia.

También desde esta sala, te dan una explicación de su ascensor de cristal con vistas a la sala de barricas y que sube hasta el mirador del hotel donde también están en obras (aquí van a construir un restaurante con suelo de cristal giratorio)









Tras esta introducción, y pensando que ahora sí continuaríamos con la verdadera visita a la bodega, para nuestra sorpresa, nos llevan a unos pequeños almacenes donde nos cuentan que también podemos alquilarlos para guardar nuestras barricas de vino. Y hasta nos enseñan unos montoncitos de sarmientos, que como no! son para el plato estrella de su restaurante: chuletillas al sarmiento.







Aquí finalizó la "interesante" visita, con una posterior cata de tres de sus tintos: un jóven, un crianza y un reserva.
El precio de la visita son 10 eur.







Mi impresión:
En el grupo había personas que estaban alojadas allí y otras que no. Las continuas referencias de la guía hacia estas personas que sí que tenían habitación, hicieron que al menos yo, me sintiera un tanto discriminada.

Es una visita enológica, y el mundo del vino lo dejan bastante de lado.











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Bodegas: MUGA Y HNS. LOPEZ DE HEREDIA

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Haro, conocida como "la cuna del Rioja", es la localidad riojana con más concentración de bodegas por metro cuadrado.

Paseamos por el Barrio de la Estación, donde están situadas la mayoría de las bodegas, y nos detenemos en la visita de dos de las más conocidas: Hermanos Lopez de Heredia (Viña Tondonia) y Bodegas Muga.






 






Ambas destacan por mantener la tradición y artesanía en la elaboración de sus vinos, usando claras de huevo para la clarificación de éstos, en lugar de otros productos químicos.


Ninguna de las dos usa el acero, todas sus cubas son de madera. Además, son las dos únicas bodegas de la zona, que todavía fabrican sus propias barricas.
Para mi, el punto más interesante de la visita es éste. Te enseñan el taller y la forma en que manualmente fabrican estas barricas, desde el pulido de la madera, el montaje, el tostado, etc…








Bodegas Muga, además, tiene la suerte de contar con el único cubero que queda en la zona, y fabrica también sus propias cubas.





Viña Tondonia, elabora vinos tintos crianza, reserva y gran reserva. Y como vinos curiosos, destacar sus dos blancos, el Gravonia y el Tondonia, con 4 y 6 años en barrica respectivamente, dándoles un toque a madera muy dificil de encontrar en los blancos.





Al finalizar la visita de Viña Tondonia, te dan dos vinos para catar: un tinto y un blanco.
La visita cuesta 10 euros, que despues puedes canjear por vino en su tienda.







En Muga elaboran una gran variedad de tintos, además de blancos y rosados.






Y cuentan con un salón privado muy acojedor, que puedes alquilar para disfrutar de una buena comida regada con sus mejores caldos.




En la visita a bodegas Muga, también se catan dos vinos; un tinto y un blanco; y como detalle destacar que te regalan una copa de cristal y una bolsita.
El precio de esta visita son también 10 euros.


 
Yo soy incapaz de decantarme por una, cada una tiene algo que la hace única; así que os aconsejo la visita de las dos bodegas, y que decidáis vosotros mismos cual os gusta más!!

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