Taberna El Broquel

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Hoy os vamos a descubrir una taberna con una carta distinta en Zaragoza.
Recomendados por unos amigos nos perdimos en la Taberna El Broquel, una Taberna muy pequeña y escondida, pero que te sorprenderá con su carta de carnes variadas.

En esta ocasión nos sentamos en las mesitas que tienen al fondo  y creemos que os llamara la atención lo que degustamos.

Para los que no se atrevan con los sabores exóticos, ¡no hay problema!, ya que tiene una amplia barra con tapas deliciosas tan "tipical spanish" como las croquetas caseras; aquí os dejamos muestra de ello.



Tapas Variadas

Detalle de las mesas de terraza en el Broquel
Pero si sois de los aventureros a los que les gusta descubrir sabores nuevos aquí os dejamos esta galería de fotos de nuestra cena de "sabores del mundo" sin salir de Zaragoza, ya que la peculiaridad de esta taberna es que son especialistas en carnes de todo el mundo; Ñu, Cebra, Gacela, Impala, Corzo, Antílope, Kudú, Oryx, Eland, Camello, Bisonte, Ciervo, Jabalí ...

Ensalada de perdiz escabechada
Mini hamburguesas de Kobe

Carpaccio de Reno

Brocheta de Guanaco
Brocheta de Gacela

Brocheta de Ñu
Dulcecitos de hojaldre
Helado de chocolate blanco
Lo que más nos gusto fue la hamburgesita de una  carne extraordinaria llamada Wagyu o Kobe, es una carne especial y exquisita al paladar.

Es una alternativa distinta para probar carnes exótica en Zaragoza y degustar unas sabores únicos.

Nos quedamos con ganas de probar los huevos rotos con huevo de avestruz, por lo que, nos comentaron es un huevo roto para 8 comensales acompañados de jamón de Teruel, longaniza y muchas cosas más que quedan pendientes para la próxima visita, siempre que sea temporada!

¿¿Os animáis a probarlo??

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RUTA DEL CAVA

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Queremos compartir con vosotros una ruta que hicimos las cuatro gastro-viajeras que componemos este blog y que nos gustó muchísimo.

Es una ruta alternativa para pasar un día diferente.


Nos marchamos a Sant Sadurni d'Anoia y visitamos dos grandes Bodegas.
 

Una gran bodega por la creación de sus cavas y vinos de elaboración artesanal  y otra por disponer de unas bodegas con mucho encanto.
 
 
 



Comenzamos visitando una  bodega familiar,  Gramona.


 
 

La visita y degustación cuesta 6 euros.

Gramona se define como  "Creadores de Cavas y Vinos " y es para nuestro entender una definición perfecta.

Tanto sus cavas como sus vinos, son fruto de una viticultura esmerada y muy elaborada.
Cuidan hasta el último detalle todo el proceso, la tierra, la viña y el fruto para poder crear unos caldos de gran calidad.



 
 



 




Al finalizar la visita puedes degustar  todos sus Vinos y Cavas, es el colofon a una visita sorprendentemente recomendable.



 



Nuestra recomendación es el Cava Gramona Imperial.

En blancos el Gessami y Vi de Glass, nuestro vino preferido  para acompañar postres

 
 
Continuamos  nuestra ruta por Codorniu.
 
 



 


La visita y degustación de dos copas de cava también son de 6 euros.


 

 
 


 


Lo primero que te sorprende cuando llegas a sus Bodegas es su arquitectura, son desde 1976 Monumento Histórico Artístico.

Las bodegas son impresionantes y espectaculares, merece la pena visitarlas por el impresionante conjunto arquitectónico que te encuentras ante tus ojos.
 
 
 
 
 



La visita que más nos gusto por la degustación que nos ofrecieron, la visita guiada y la atención fue Bodegas Gramona, ya que, Codorniu esta muy preparada para el turista y esta más enfocada en audiovisuales y el esmero en enseñarte la Bodega es bastante menor.


Después de visitar las dos bodegas  y unas cuantas copas de Cava nos recomendaron comer en el restaurante Canals & Munné.
 
Desgustamos platos típicos de la gastronomía catalana, pan con tomate y ali-oli, butifarras catalanas  y costillas a la brasa, por supuesto siempre acompañado de los cavas de su propia bodega Canals & Munné.


 



 

 
 
Finalizamos saboreando unas típicas natillas catalanas que estaban para chuparse los dedos. 
 

 
 
 
Os animamos a difrutar de esta ruta por tierras catalanas
 
Además  todavía estamos en temporada de calçots y podéis aprovechar para comer una calçotada que acompañada con una buena salsa romesco y  una buena copa de cava es un placer.
 
Buen Viaje!
 
 
                
 
 
















































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casa rural ELORTATXU y CASTILLO de BUTRON

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En nuestro último viaje a Vizcaya, elegimos visitar la zona interior en lugar de la costa, y no nos defraudó.
Buscábamos tranquilidad, y decidimos alojarnos en una casa rural. Buscamos en internet y encontramos la casa rural Elortatxu, en Gamiz-Fika, un pueblecito del que nunca había oído hablar, la verdad.

La casa nos sorprendió para bien. Los dueños estaban esperándonos a la llegada, y nos dieron toda la información que necesitábamos de la zona: planos, rutas, consejos sobre restaurantes, etc…








En la planta calle tiene una cocina-comedor muy amplio y acogedor, y en la planta alta las habitaciones. Dispone de 8 habitaciones dobles con baño; sin muchos lujos, pero muy bien mantenidas, limpísimas, y con unas vistas que hacían que te olvidaras del stress nada más levantarte!!!







Un rinconcito que nos recomendó visitar Begoña, la casera; y que por cierto, nos gustó mucho, fue el Castillo de Butrón.

Situado en el municipio de Gatika, a unos 15km. de Gamiz-Fika.

Se trata de un castillo señorial de mediados del s.XI, que ha sufrido varias modificaciones a los largo de los años, y que hoy en día conserva el aspecto que se le dió en la última remodelación a principios del s.XX.
El interior no puede visitarse, pero su exterior parece sacado de una película de Walt Disney.






Esperamos que este post os sirva para preparar alguna escapada, y que compartais con nosotras vuestras experiencias!







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Restaurante El Tinglao

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En esta ocasión os vamos a hablar del restaurante El Tinglao, hemos ido en varias ocasiones y nunca nos ha defraudado. Se trata de una bocateria del grupo Los cabezudos donde puedes comer unos exquisitos huevos rotos de corral, bocadillos gourmet y tostadas buenísimas.

Para compartir pedimos unos huevos rotos de corral con gulas y gambas, he de decir que estaban impresionantes




Una lotería de croquetas "mecano", donde cada bocado era una sorpresa.





Y comenzamos con los bocadillos:

Ternasco de Aragón con salsa de trufa negra del Maestrazgo y ajetes tiernos





Ternera con virutas de foie y setas silvestres




Pechuga de pollo con roquefort,pimientos del piquillo y nueces.




Tostada de solomillo de cerdo adobado con tomate concasse y queso parmigiano reggiano,espectacular!







Como nos gusta tanto el dulce no pudimos resistirnos a probar los postres caseros:

Tarta de queso con arándanos





Crepe rellena de helado de vainilla bañada en caramelo





La delicia para los mas chocolateros Crepe rellena de nutella con nata bañada en chocolate





Los bocadillos rondan los 6 euros,salimos a unos 18 euros por persona.¿ Os animáis a probarlos?



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HAMBURGUESERÍA CEBRIÁN. Zaragoza.

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Aunque estamos en tiempos de crisis, los españoles nos resistimos a quedarnos en casa, por eso os presentamos una idea barata para quedar con los amigos. Es la hamburguesería Cebrián de Zaragoza. 
Es muy conocida en Zaragoza. Tiene dos locales.; uno en la calle Fray Julian Cebrián, (una bocacalle de la calle Alfonso), muy cerquita de la Plaza del Pilar y otro cerca del Paseo Independencia, en el pasaje Argensola. Los bocadillos y hamburguesas que preparan tienen un sello de calidad y un toque diferente como de diseño. Ideal también para ir con niños, que disfrutarán de la comida.

Además de hamburguesas (el plato estrella) y los bocadillos, tienen también ensaladas, y patatas bravas... ¡caseras! cosa que se agradece.

Aquí os dejamos algunas fotos para que os hagáis una idea de cómo son las hamburguesas y bocadillos que preparan pero lo mejor es que vayáis y juzguéis vosotros mismos.









Si os pasáis a probar estas hamburguesas, por favor, no dudéis en contarnos qué os han parecido :))

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Restaurante LA OCTAVA MILLA, Utebo

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Hola a todos !

Hoy os vamos a sugerir un restaurante donde reservar esas comidas y cenas de empresa que abundan estos días, o porqué no, para esas celebraciones en las que nos juntamos un grupo grande de familiares o amigos. 

Para llegar hasta este restaurante tenemos que entrar en el Hotel Europa, situado en Utebo, una localidad cercana a Zaragoza. El hotel alberga el restaurante La Octava Milla, de diseño vanguardista y con una comida de estilo mediterránea.

A continuación os presentamos las fotos de uno de los menús de este restaurante, de un precio de 20 euros (pan, agua, vino Villalta y café incluídos). 

Antes del menú, para amenizar la espera nos ofrecieron una tapa; tostadas de atún mezclado con mayonesa y aceitunas. A mí me supo delicioso. El pan estaba recién tostado y untado con tomate.


 


Seguidamente comenzamos con los entrantes del menú. Tres entrantes para compartir entre 3-4 personas.

Ensalada de setas escabechadas y gambas con vinagreta de cítricos. Para ir abriendo bocado. Me gustó, pero personalmente no me gustan mucho las setas en las ensaladas, por mucho que sea un surtido no distingo el sabor de unas y otras. Las prefiero cocinadas. El plato resultó un poco escaso para compartir.


Ensalada de setas escabechadas y gambas con vinagreta de cítricos:


Huevos rotos con picadillo de ibérico. He de decir que me sorprendió. La mezcla de sabores del picadillo y los pimientos junto con el huevo y la patata lo hacen diferentes a otros, me recordó a sabores riojanos (por el pimiento) y sorianos (por el picadillo). Hubiera preferido la patata algo más crujiente ya que estaba más cocida que frita. Ya os digo que era un estilo muy distinto a los tradicionales huevos rotos.


 
Huevos rotos con picadillo de ibérico


A continuación otro plato que no dejó indiferente a nadie. A la mayoría nos encantó aunque hubo quien dijo, que por su apariencia, parecía que estaba comiendo lentejas con arroz. Es el Arroz meloso de carrillera de ternera al chilindrón.  Nunca me hubiera imaginado que un guiso de carrillera mezclada en su justa medida con arroz diese tan buen resultado. Plato gustoso, de sabor intenso y muy jugoso. A mí, particularmente me gustó muchísimo.

Arroz meloso de carrillera de ternera la chilindrón



Como segundos platos te daban a elegir entre dos.

Solomillo Ibérico con salsa de setas. Tiene buena pinta, ¿verdad? Yo no lo probé, pero los que lo eligieron, que fueron casi todos, quedaron satisfechos aunque se quejaron de que lo sirvieron un poco frío y alguno incluso quemado por alguno de los lados. Como información diré que estuvimos comiendo unas 20 personas. A lo que acabaron de hacer el último supongo que los primeros se quedaron fríos...


Solomillo Ibérico con salsa de setas


Yo elegí Merluza al horno con Orio de tomate y puerro. Estaba muy tierna; me gustó mucho y alguno de mi lado que se había pedido solomillo se arrepintió al verme lo que estaba disfrutando con el plato, ;))



Merluza al horno con Orio de tomate y puerro



El menú terminó con un surtido de repostería. En esto hubo unanimidad. Estaba todo buenísimo. Helado de yogur y frambuesa, tarta de manzana, flan casero de huevo y una teja, acompañado de unas rodajas de Kiwi y naranja naturales.



Surtido de respostería



Junto con el surtido de repostería nos obsequiaron con un cava de uva moscatel. Muy rico, para acompañar el postre con un sabor dulce que sorprendió a todos, lejos del resto de cavas a los que estamos acostumbrados.

 



Es imposible dar gusto a todo el mundo pero la idea general que nos llevamos todos de allí es que volveríamos. La comida es de calidad , el precio no es desorbitado. La cantidad de comida me pareció óptima porque aunque algún entrante resultó algo escaso, llegas al final de la comida con el hueco justo para ese surtido de postres. Además disponen de menú infantil. Los niños que nos acompañaron comieron estupendamente.

Como dato informativo os diré que este restaurante es del mismo grupo que el restaurante La Ontilla del Hotel Oriente de Zaragoza

Esperamos vuestros comentarios, sobre todo de la gente que me acompañó en esta comida tal y como me prometieron. :)

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